Os 6 Pratos mais Famosos do Peru

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"El Cebiche."

É sem dúvida um dos pratos mais amplamente reconhecidos no Peru e no Mundo. Consiste peixe marinado em suco de limão, com temperos, cebola e pimenta. Cada parte do Peru tem a sua forma de fazer o cebiche, mas geralmente ele é um prato fresco e ardido.

"El Pollo a la Brasa"

O frango a la brasa é um dos pratos mais consumidos do Peru. A forma de preparo é única no mundo, a cocção do frango é feito em fornos chamados “ Rotombos”. O frango é marinado e temperado é enfiado em um espeto e gira uniformemente.

“Ají de Gallina.”

Consiste em um creme de pimenta, já que “Aji” significa Pimenta em espanhol, com o peito de frango desfiado. Acompanhada com batatas, arroz, azeitonas e alface. É uma delícia acompanhada com arroz branco e uma folha verde e fresca de alface.

"Papa a la Huancaína."

“Papa” significa batata em espanhol, e o que ressalta nesse prato não é a batata, mas sim o molho chamado “Huancaína” que é muito gostoso e bem conhecido no território peruano. Feito com pimenta amarela e com queijo e ovo. O molho tem uma cor amarelada por motivo da pimenta que é usada.

"O Cuy Assado ou Porquinho Assado."

E por último temos esse prato que para alguns é uma comida muito exótica. No Peru é bem normal comer o Cuy ou o Porquinho da Índia, seu consumo é mais popular nas cidades de Cusco e Arequipa.

Os 26 Pratos Típicos do Brasil.

Introdução

Atenção se você estiver com muita fome, não é recomendado ler esse post. Contudo, se você quiser saber sobre os pratos típicos de cada estado Brasileiro, então fique lendo esse post! A culinária é uma expressão de arte, uma demonstração única de cada povo e cultura. Todos nós amamos comer e desfrutar da comida, mas já se perguntou quais são os pratos típicos do Brasil?? Com certeza você já ouviu da Moqueca Capixaba, ou do “Arrumadinho Paraibano”. E você que é bem brasileiro, já almoçou mais de 1000 vezes um prato de Feijoada. Mas existem muitos outros pratos que você ainda não conhece e nós, a Mit Viajes, te apresentamos os 27 pratos típicos do Brasil!

Acre: A Panelada de Boi

Um prato bem gostoso composto de miúdos de boi, tripas e mocotó. É um prato típico do Acre. É um prato bem popular na cozinha nordestina, mas é comido principalmente para os acreanos.

Alagoas: O Sururu de Capote.

O Sururu é um molusco ou marisco bem oriundo de Estado de Alagoas, e veem acompanhado de um suculento purê de macaxera. (Aipim, mandioca e macaxera é a mesma coisa)

Amapá: O Tacacá

Consiste em um caldo amarelado conhecido como “Tucupi” misturado com goma de tapioca. Contem camarão e o jambu (Uma erva bem originaria do Nordeste). Esse prato é uma comida indígena muito deliciosa e é muito comum entre os estados do nordeste brasileiro, mas tem um destaque no estado de Amapá.

Amazonas: O Pirarucu Frito

O pirarucu é um peixe com muita demanda no estado de Amazonas, mas além desse peixe pode ser outras espécies como o jaraqui e pacu. Não é por acaso que o Amazonas tem mais de 8 rios principais. Essas delicias de peixe frito são acompanhadas de farinha de Uarini ou Ovinha, e baião de dois.

Bahia: O Acarajé

Essa comida tem um grande legado afro-brasileiro, o acarajé é a massa do feijão fradinho, cebola, e sal, frito em um azeite peculiar chamado dendê (Originário da África)

Ceará: O Sarapatel

É uma iguaria muito suculenta que contem: vísceras, e tripas de porco, sangue coalhado e veem acompanhado de farinha e arroz. Originaria do Portugal, mas adaptada ao longo do tempo no Nordeste do Brasil.

Espirito Santo: A Moqueca Capixaba

A única diferença entre a moqueca capixaba e a baiana é que não é usada azeite de dendê nem leite de coco para fazer a moqueca.

Goiás: O Arroz com Pequi

Uma iguaria encontrada com muita facilidade em todas os lares e restaurantes de Goiás. Todos nós sabemos que o pequi é uma fruta oriunda do Brasil.

Maranhão: O Arroz de Cuxá

O arroz é feito com ramos de vinagreira, gergelim, camarão seco e pimenta de cheiro.

Mato Grosso: A Galinhada

É bem parecido ao arroz com pequi, só que é adicionado frango e outros temperos.

Mato Grosso do Sul: O Arroz Boliviano

Esse prato contém uma carne moída, queijo, batata frita, e banana da terra frita.

Minas Gerais: O Feijão Tropeiro.

O feijão tropeiro é um dos pratos mais típicos da cozinha mineira. Ele recebe este nome porque era preparado pelos cozinheiros das tropas que conduziam o gado.

Pará: O Pato no Tucupi

Você lembra que o caldo amarelado do tucupi, veem de um liquido da mandioca com jambu? Então o prato típico do Pará é o pato com esse molho.

Paraíba: O Arrumadinho

Esse prato além de estar tudo arrumadinho (Ai o nome) contém mandioca, charque, farofa, vinagreta, feijão verde.

Paraná: O Barriado

Esse prato paranaense contém: Carne, condimentos e farinha de mandioca.

Pernambuco: A Tapioca.

Essa iguaria é um dos produtos mais reconhecidos no Brasil inteiro, mas o que você não sabia que foi descoberta no estado de Pernambuco, por tanto forma parte dos pratos típicos daquela região.

Piauí: A Paçoca de carne do Sol

Proveem de origens pré-colombinos, feita com carne seca e farinha de mandioca. Esse prato é bem consumido nas Festas Juninas lá no Nordeste.

Rio de Janeiro: A Feijoada

Talvez o prato principal do Brasil e mais conhecida no mundo!

Rio Grande do Norte: O Bobó de Camarão

De origem africano, contem camarão frito com óleo de coco, azeite de dendê e macaxeira (Ou aipim ou mandioca)

Rio Grande do Sul: O Churrasco Gaucho

Não tem explicações, O melhor churrasco é do Estado do Rio Grande de Sul!

Rondônia: A Caldeirada

Esse prato é uma mistura de vários frutos do mar e de diferentes espécies de peixe.

Roraima: O Pirarucu desfiado

Você sabia que o Pirarucu é o maior peixe de agua doce do mundo? No estado de Roraima se come esse peixão acompanhado com tomates e cebolas.

Santa Catarina: O Joelho de Porco ou “Eisben”

Esse joelhinho é sempre acompanhado de chucrute com batatas recheadas com bacon.

São Paulo: O Virado ao Paulista

Essa delicia de iguaria contém arroz, feijão, ovo, couve refolgada, e bisteca. Um prato simples mas muito gostoso!

Sergipe: O Caranguejo

O Caranguejo é muito apreciado na culinária sergipense, pode ser encontrado em qualquer parte da cidade. O camarão, sururu, e ostras também são consumidos pelo povo de Sergipe.

Tocantins: O Chambaril

A tradição dessa região é comer essa delicia de prato na parte da manhã, é um prato de uma variação do osso buco italiano. A carne é cozida com pimentas e outros condimentos.

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