Os 6 Pratos mais Famosos do Peru


"El Cebiche."

"El Pollo a la Brasa"

“Ají de Gallina.”

"Papa a la Huancaína."

"O Cuy Assado ou Porquinho Assado."
Os 26 Pratos Típicos do Brasil.

Introdução

Acre: A Panelada de Boi
Um prato bem gostoso composto de miúdos de boi, tripas e mocotó. É um prato típico do Acre. É um prato bem popular na cozinha nordestina, mas é comido principalmente para os acreanos.

Alagoas: O Sururu de Capote.

Amapá: O Tacacá
Consiste em um caldo amarelado conhecido como “Tucupi” misturado com goma de tapioca. Contem camarão e o jambu (Uma erva bem originaria do Nordeste). Esse prato é uma comida indígena muito deliciosa e é muito comum entre os estados do nordeste brasileiro, mas tem um destaque no estado de Amapá.

Amazonas: O Pirarucu Frito
O pirarucu é um peixe com muita demanda no estado de Amazonas, mas além desse peixe pode ser outras espécies como o jaraqui e pacu. Não é por acaso que o Amazonas tem mais de 8 rios principais. Essas delicias de peixe frito são acompanhadas de farinha de Uarini ou Ovinha, e baião de dois.

Bahia: O Acarajé
Essa comida tem um grande legado afro-brasileiro, o acarajé é a massa do feijão fradinho, cebola, e sal, frito em um azeite peculiar chamado dendê (Originário da África)

Ceará: O Sarapatel

Espirito Santo: A Moqueca Capixaba
A única diferença entre a moqueca capixaba e a baiana é que não é usada azeite de dendê nem leite de coco para fazer a moqueca.

Goiás: O Arroz com Pequi

Maranhão: O Arroz de Cuxá
O arroz é feito com ramos de vinagreira, gergelim, camarão seco e pimenta de cheiro.

Mato Grosso: A Galinhada

Mato Grosso do Sul: O Arroz Boliviano
Esse prato contém uma carne moída, queijo, batata frita, e banana da terra frita.

Minas Gerais: O Feijão Tropeiro.
O feijão tropeiro é um dos pratos mais típicos da cozinha mineira. Ele recebe este nome porque era preparado pelos cozinheiros das tropas que conduziam o gado.

Pará: O Pato no Tucupi
Você lembra que o caldo amarelado do tucupi, veem de um liquido da mandioca com jambu? Então o prato típico do Pará é o pato com esse molho.

Paraíba: O Arrumadinho
Esse prato além de estar tudo arrumadinho (Ai o nome) contém mandioca, charque, farofa, vinagreta, feijão verde.


Pernambuco: A Tapioca.
Essa iguaria é um dos produtos mais reconhecidos no Brasil inteiro, mas o que você não sabia que foi descoberta no estado de Pernambuco, por tanto forma parte dos pratos típicos daquela região.

Piauí: A Paçoca de carne do Sol
Proveem de origens pré-colombinos, feita com carne seca e farinha de mandioca. Esse prato é bem consumido nas Festas Juninas lá no Nordeste.


Rio Grande do Norte: O Bobó de Camarão
De origem africano, contem camarão frito com óleo de coco, azeite de dendê e macaxeira (Ou aipim ou mandioca)

Rio Grande do Sul: O Churrasco Gaucho
Não tem explicações, O melhor churrasco é do Estado do Rio Grande de Sul!

Rondônia: A Caldeirada
Esse prato é uma mistura de vários frutos do mar e de diferentes espécies de peixe.

Roraima: O Pirarucu desfiado
Você sabia que o Pirarucu é o maior peixe de agua doce do mundo? No estado de Roraima se come esse peixão acompanhado com tomates e cebolas.

Santa Catarina: O Joelho de Porco ou “Eisben”
Esse joelhinho é sempre acompanhado de chucrute com batatas recheadas com bacon.

São Paulo: O Virado ao Paulista
Essa delicia de iguaria contém arroz, feijão, ovo, couve refolgada, e bisteca. Um prato simples mas muito gostoso!

Sergipe: O Caranguejo
O Caranguejo é muito apreciado na culinária sergipense, pode ser encontrado em qualquer parte da cidade. O camarão, sururu, e ostras também são consumidos pelo povo de Sergipe.

Tocantins: O Chambaril
A tradição dessa região é comer essa delicia de prato na parte da manhã, é um prato de uma variação do osso buco italiano. A carne é cozida com pimentas e outros condimentos.
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