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Os 6 Pratos mais Famosos do Peru

"El Cebiche."

É sem dúvida um dos pratos mais amplamente reconhecidos no Peru e no Mundo. Consiste peixe marinado em suco de limão, com temperos, cebola e pimenta. Cada parte do Peru tem a sua forma de fazer o cebiche, mas geralmente ele é um prato fresco e ardido.

"El Pollo a la Brasa"

O Frango em espanhol é “Pollo”, então é o frango assado na brasa. É um dos pratos mais consumidos do Peru, e a forma do preparo é única no mundo, a cocção do frango é feito em fornos chamados “ Rotombos”. O frango marinado e temperado é enfiado em um espeto e gira uniformemente no “Rotombo”. Podem entrar facilmente uns 20 frangos marinados prontos para ser cozidos.

“Ají de Gallina.”

Consiste em um creme de pimenta, já que “Aji” significa Pimenta em espanhol, com o peito de frango desfiado. Acompanhada com batatas, arroz, azeitonas e alface. É uma delícia acompanhada com arroz branco e uma folha verde e fresca de alface.

"Papa a la Huancaína."

“Papa” significa batata em espanhol, e o que ressalta nesse prato não é a batata, mas sim o molho chamado “Huancaína” que é muito gostoso e bem conhecido no território peruano. Feito com pimenta amarela e com queijo e ovo. O molho tem uma cor amarelada por motivo da pimenta que é usada.

"O Cuy Assado ou Porquinho Assado."

E por último temos esse prato que para alguns é uma comida muito exótica. No Peru é bem normal comer o Cuy ou o Porquinho da Índia, seu consumo é mais popular nas cidades de Cusco e Arequipa.

Os 26 Pratos Típicos do Brasil.

Introdução

Atenção se você estiver com muita fome, não é recomendado ler esse post. Contudo, se você quiser saber sobre os pratos típicos de cada estado Brasileiro, então fique lendo esse post! A culinária é uma expressão de arte, uma demonstração única de cada povo e cultura. Todos nós amamos comer e desfrutar da comida, mas já se perguntou quais são os pratos típicos do Brasil?? Com certeza você já ouviu da Moqueca Capixaba, ou do “Arrumadinho Paraibano”. E você que é bem brasileiro, já almoçou mais de 1000 vezes um prato de Feijoada. Mas existem muitos outros pratos que você ainda não conhece e nós, a Mit Viajes, te apresentamos os 27 pratos típicos do Brasil!

Acre: A Panelada de Boi

Um prato bem gostoso composto de miúdos de boi, tripas e mocotó. É um prato típico do Acre. É um prato bem popular na cozinha nordestina, mas é comido principalmente para os acreanos.

Alagoas: O Sururu de Capote.

O Sururu é um molusco ou marisco bem oriundo de Estado de Alagoas, e veem acompanhado de um suculento purê de macaxera. (Aipim, mandioca e macaxera é a mesma coisa)

Amapá: O Tacacá

Consiste em um caldo amarelado conhecido como “Tucupi” misturado com goma de tapioca. Contem camarão e o jambu (Uma erva bem originaria do Nordeste). Esse prato é uma comida indígena muito deliciosa e é muito comum entre os estados do nordeste brasileiro, mas tem um destaque no estado de Amapá.

Amazonas: O Pirarucu Frito

O pirarucu é um peixe com muita demanda no estado de Amazonas, mas além desse peixe pode ser outras espécies como o jaraqui e pacu. Não é por acaso que o Amazonas tem mais de 8 rios principais. Essas delicias de peixe frito são acompanhadas de farinha de Uarini ou Ovinha, e baião de dois.

Bahia: O Acarajé

Essa comida tem um grande legado afro-brasileiro, o acarajé é a massa do feijão fradinho, cebola, e sal, frito em um azeite peculiar chamado dendê (Originário da África)

Ceará: O Sarapatel

É uma iguaria muito suculenta que contem: vísceras, e tripas de porco, sangue coalhado e veem acompanhado de farinha e arroz. Originaria do Portugal, mas adaptada ao longo do tempo no Nordeste do Brasil.

Espirito Santo: A Moqueca Capixaba

A única diferença entre a moqueca capixaba e a baiana é que não é usada azeite de dendê nem leite de coco para fazer a moqueca.

Goiás: O Arroz com Pequi

Uma iguaria encontrada com muita facilidade em todas os lares e restaurantes de Goiás. Todos nós sabemos que o pequi é uma fruta oriunda do Brasil.

Maranhão: O Arroz de Cuxá

O arroz é feito com ramos de vinagreira, gergelim, camarão seco e pimenta de cheiro.

Mato Grosso: A Galinhada

É bem parecido ao arroz com pequi, só que é adicionado frango e outros temperos.

Mato Grosso do Sul: O Arroz Boliviano

Esse prato contém uma carne moída, queijo, batata frita, e banana da terra frita.

Minas Gerais: O Feijão Tropeiro.

O feijão tropeiro é um dos pratos mais típicos da cozinha mineira. Ele recebe este nome porque era preparado pelos cozinheiros das tropas que conduziam o gado.

Pará: O Pato no Tucupi

Você lembra que o caldo amarelado do tucupi, veem de um liquido da mandioca com jambu? Então o prato típico do Pará é o pato com esse molho.

Paraíba: O Arrumadinho

Esse prato além de estar tudo arrumadinho (Ai o nome) contém mandioca, charque, farofa, vinagreta, feijão verde.

Paraná: O Barriado

Esse prato paranaense contém: Carne, condimentos e farinha de mandioca.

Pernambuco: A Tapioca.

Essa iguaria é um dos produtos mais reconhecidos no Brasil inteiro, mas o que você não sabia que foi descoberta no estado de Pernambuco, por tanto forma parte dos pratos típicos daquela região.

Piauí: A Paçoca de carne do Sol

Proveem de origens pré-colombinos, feita com carne seca e farinha de mandioca. Esse prato é bem consumido nas Festas Juninas lá no Nordeste.

Rio de Janeiro: A Feijoada

Talvez o prato principal do Brasil e mais conhecida no mundo!

Rio Grande do Norte: O Bobó de Camarão

De origem africano, contem camarão frito com óleo de coco, azeite de dendê e macaxeira (Ou aipim ou mandioca)

Rio Grande do Sul: O Churrasco Gaucho

Não tem explicações, O melhor churrasco é do Estado do Rio Grande de Sul!

Rondônia: A Caldeirada

Esse prato é uma mistura de vários frutos do mar e de diferentes espécies de peixe.

Roraima: O Pirarucu desfiado

Você sabia que o Pirarucu é o maior peixe de agua doce do mundo? No estado de Roraima se come esse peixão acompanhado com tomates e cebolas.

Santa Catarina: O Joelho de Porco ou “Eisben”

Esse joelhinho é sempre acompanhado de chucrute com batatas recheadas com bacon.

São Paulo: O Virado ao Paulista

Essa delicia de iguaria contém arroz, feijão, ovo, couve refolgada, e bisteca. Um prato simples mas muito gostoso!

Sergipe: O Caranguejo

O Caranguejo é muito apreciado na culinária sergipense, pode ser encontrado em qualquer parte da cidade. O camarão, sururu, e ostras também são consumidos pelo povo de Sergipe.

Tocantins: O Chambaril

A tradição dessa região é comer essa delicia de prato na parte da manhã, é um prato de uma variação do osso buco italiano. A carne é cozida com pimentas e outros condimentos.

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